Eh oui, aujourd' hui 12 Novembre, j' ai 30 ans... tout rond ! lol

Publié le par Mame

BON VOILA CA Y EST ! J' Y SUIS !  TRENTE ANS TOUT ROND EN CE 12 NOVEMBRE !

VOUS VOULEZ SAVOIR COMMENT JE ME SENS ?   REGARDEZ PLUTÖT CETTE JOLIE FORET NOIRE :  

ET BIEN A TRENTESANS, JE CONSTATE QUE JE SUIS TOUJOURS AUSSI GOURMANDE ! ON NE SE REFAIT PAS HEIN ?




Ingrédients pour Forêt noire :

  • 180 g de farine
  • 280 g de sucre
  • 8 œufs
  • 125 g de chocolat de couverture
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillerées à soupe de rhum
  • 1 grande boîte de cerises au sirop
  • 4 cuillerées à soupe de gelée de framboise
  • 50 cl de crème fleurette
  • 30 g de cacao
  • 50 g de sucre
  • 25 g de paillettes de chocolat
  • rhum

Phases techniques pour Forêt noire :

  • Blanchir les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis incorporer les jaunes, la farine, la levure, puis les blancs battus en neige.
  • Verser dans un moule beurré et cuire 45 minutes à 180°C.
  • Fouetter la crème en chantilly, ajouter le cacao et le sucre. Mettre à refroidir.
  • Egoutter les cerises et les faire tremper dans le rhum.
  • Au terme de la cuisson du gâteau, le laisser refroidir sur grille et le couper en trois épaisseurs. Masquer les 2 premières épaisseurs de crème chantilly au chocolat et les couvrir de cerises. Masquer la troisième épaisseur de gelée de framboise.
  • Monter le gâteau en empilant une épaisseur à la crème chantilly chocolatée avec une épaisseur à la gelée, puis une épaisseur à la chantilly chocolatée. Masquer le tout de chantilly chocolatée et décorer avec une poche à douille. Ajouter quelques cerises et pour finir, saupoudrer de paillettes en chocolat.
  • Réserver au frais jusqu'au moment du service.

 

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !


Publié dans Poésie

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Aïssatou 12/11/2008 15:32

A Jaaraama Belle Hôtesse !En ce very special day, Stevie Wonder se joint à moi pour te souhaiter un            HAPPY BIRTHDAY TO YOU !!!http://fr.youtube.com/watch?v=yYJPIZ-C-9cEt la forêt noire, on la mange où ? Au Palanka ?A quelle heure ?N'oublie pas de réserver car nous serons très nombreux for this very special day in this very special restaurant.. just for you, very special girl.http://www.afrik.com/article15651.htmlKiss,AïssatouP.S. Le blanc et le rose te vont à ravir.       C'est ce que tu vas porter tonight ?